400 g fazolek
1 velká cibule
4 stroužky česneku
250 g rajčat
sůl, pepř, nové koření
zelená petrželka
1 lžička cukru
Fazolky vložíme do vroucí osolené vody, uvaříme doměkka, scedíme, propláchneme studenou vodou a nakrájíme na asi 3 cm kousky.
Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji do sklovata, přidáme a orestujeme česnek, k tomu dáme 250 g
oloupaných nakrájených rajčat, nasekanou zelenou petrželku, 1 lžičku cukru, pepř, nové koření a odkryté dusíme asi 10 min.
Kdo má rád koření může přidat saturejku nebo bazalku. Pak vmícháme nakrájené fazolky a krátce provaříme a dochutíme.
Podáváme s bramborem a opečenou klobásou, je to výborné i bez klobásy.
