1/2 kg cukety
1 velká cibule
česnek dle chuti, majoránka, pepř
1 hrnek strouhaného sýra
1/4 hrnku oleje
3 vejce(z bílků našlehat sníh)
1/2 hrnku strouhanky
1/2 hrnku polohrubé mouky
Můžeme také přidat petrželku, špek, houby, slunečnicové semínka.
Cibuli jemně nakrájíme a osmažíme na tuku dozlatova, můžeme na ni podusit houby a
necháme vystydnout. Cuketu jemně nastrouháme a zamícháme všechny ingredience.
Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Na vymazaný a strouhánkou vysypaný plech nalijeme a urovnáme.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Asi 40minut.
Výška těsta je asi 2cm, ale pokud chcete vyšší vrstvu lze udělat i z dvojité dávky nebo v pekáčku.
Příloha vařené brambory, je to dobré i samotné, teplé i studené.
