Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky, slabší košťál pokrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme do pánve (vhodná je wok). Slaninu osmahneme, až pustí tuk vložíme brokolici a restujeme, po chvilce přidáme nakrájený pórek, osolíme a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme, dáme bazalku a dusíme doměkka. Ke konci vlijeme solamyl v trošce vody. Můžeme zakápnou troškou sojové omáčky. Porce na talíři posypeme nastrouhanou nivou.

Podáváme s vařeným bramborem.