250 g hrubé mouky
50 g dětské krupičky
250 g tvarohu - nejlépe tučného
1 vejce
sůl
ovoce: jahody, meruňky, švestky, jablka, hrušky
Na vál nasypeme část mouky, na ni dáme tvaroh ve kterém uděláme důlek, kam dáme vejce, trošku soli a
zasypeme dětskou krupičkou a moukou. Zpracujeme v těsto. Těsto nesmí být moc tuhé.
Pokud je řídké přidáme mouku, pokud je moc tuhé zředíme mlékem.
Do těsta můžeme přidat trošku (asi 1/4 kávové lžičky) prášku do pečiva.
Těsto rozválíme asi na 1/2 cm a nakrájíme na čtverečky asi 5x5 cm. Do těsta zabalíme ovoce.
Knedlíky vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5-10 minut podle tuhosti ovoce.
Když knedlíky vyplavou, jeden zkusíme, je-li provařen.
Knedlíky na talíři polijeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem, nebo posypkou jakou máte rádi.
Osmažená strouhanka s cukrem - strouhanku osmažíme na tuku, necháme trošku vychladnout a potom ji promícháme s cukrem.
Nastrouhaný perník s cukrem, kakao s cukrem nebo nastrouhané vlašské ořechy s cukrem
