125 g másla nejlépe výběrového
1/4 litru polotučného mléka
1 lžíce cukru
Mléko zahřejeme na teplotu 50 - 60 °C, přelijeme do mixéru a přidáme kvalitní máslo pokrájené na tenké plátky.
Mixujeme asi 3 - 5 minut až do úplného rozplynutí másla v mléce. Necháme vychladit v lednici do druhého dne.
