Houby posolím a vydusím, nechám vystydnout a studené umelu. Na kousku slaniny usmažím cibuli a to potom vmíchám k houbám,
přidám česnek, majoránku, nepepřím a ničeho moc, aby třeba česnek nepřebyl chuť hub. Pozor nedám žádnou strouhanku!
Dám 1 lžičku Solamylu (bramborové moučky) a asi 2 lžíce hladké mouky a to podle množství hub. Promíchám a dělám karbenátky,
které obaluji ve strouhance. Smažím na oleji.
