1 kuře nejlépe 1,2 - 1,4 kg
koření dle vlastní chuti -
grilovací, zlaté kuře, gyros nebo vlastní
sůl
porcelánový talíř, nejlépe starší
Očištěné kuře osolíme hlavně uvnitř a pak posypeme kořením.
Takto připravené boubelaté kuřátko vložíme na porcelánový talíř.
Talíř s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a na 1,5 - 2 hodiny na ně zapomeneme. Pečeme asi při 180°C.
Nepodléváme, nepoléváme a ničím nemastíme! Je hotové až se na nás kuřátko usměje svou zlatavou, křupavou kůžičkou.
