Na rizoto používám kuřecí prsa, která mi zůstanou z grilovaného nebo pečeného kuřete.
Na rizoto není potřeba moc masa, dá se nahradit zeleninou a houbami.
Cibuli najemno nakrájíme a dáme osmahnout na tuk. Když začne zlátnout přidáme nakrájené maso, nakrájený nebo prolisovaný česnek,
lžíci kečupu, grilovací koření, krátce orestujeme, přidáme hrášek i s nálevem a ještě trošku vody.
Provaříme, podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme uvařenou rýži a prohřejeme.
Vařím rýži v sáčku.
K orestované cibuli můžeme přidat nakrájenou papriku, houby nebo mraženou zeleninu, prostě podle fantazie, chuti nebo co lednička dá.
Na talíři posypeme nastrouhaným sýrem a dáme kyselou okurku.
