4 kuřecí řízky z prsou
100 g másla
čerstvé houby
sůl, pepř, tymián
pórek
1 velká cibule
hladká mouka
vejce
strouhanka
hrnek mléka
Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na másle, přidáme nakrájené houby, osolíme přidáme trošku tymiánu a podusíme.
Řízky trošku naklepeme, osolíme, opepříme a na řízky dáme porci vychladlých hub a trošku pokrájeného pórku, přeložíme a sklepneme.
Pokud nedrží spíchneme párátkem. Opatrně obalíme v mouce, vejci a strouhance.
Pekáček vymažeme máslem a vložíme obalené řízky, zalijeme mlékem pokud nám
zbyly houby, můžeme je přidat.
Pečeme až jsou řízky zlaté.
Podáváme s bramborem, hranolky nebo bramborovou kaší.
