1 kuře nebo 4 stehna
sůl
1 střední pórek
2 cibule
hladká mouka
mléko
máslo
sojová omáčka
1 pomazánkové máslo bez příchutě
Kuře naporcujeme, můžete ho stáhnout z kůže a osolíme. Cibuli a pórek nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo. Na máslo dáme orestovat nejdřív cibuli a až je sklovatá,
přidáme pórek, orestujeme, přidáme maso, osmahneme ho, aby dostalo barvu, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme.
Když je maso měkké, odstavíme, maso vyndáme. To, co zůstalo v hrnci rozmixujeme, zalijeme mlékem ve kterém jsme rozmíchali mouku a provaříme.
Vmícháme celé pomazánkové máslo a hojně postříkáme sójovou omáčkou. Provaříme a případně dosolíme. Do omáčky vložíme maso a ještě chvilku
společně povaříme.
