1,5 kg brambor
5 cibulí
1 kg mrkve
1 kostka zeleninového bujónu
sůl, pepř
máslo
mléko (smetana)
maggi
Vše oloupeme a očistíme. U cibule sloupneme nejen slupku, ale i první bílou
vrstvu pod ní, protože by byla tvrdá. Brambory a mrkev nakrájíme na kostky.
Cibuli nahrubo nakrájíme. Vše dáme do velkého hrnce a zalijeme vodou tak, aby v ní zelenina byla ponořená.
Uvedeme do varu, přidáme zeleninový bujón a trochu soli.
Vaříme asi 30 minut. Když jsou brambory měkké, slijeme vodu a vše pořádně rozšťoucháme.
Přidáme trochu másla a mléka (případně smetany).
Dochutíme solí, kapkou Maggi a případně pepřem.
